可是要喝到好的咖啡,不容易。
應該說,不便宜。
偶爾我還是會放縱自己,一個星期去一些咖啡館,認真叫一杯咖啡。
這對一個學生來說,是天寵。
老實說,我沒有去過豆原。
所以當我知道豆原在我家後面開了一個分行,而且是非常有性格的分支。
他們的性格是,叫做 豆原二。
這個阿二,大門深鎖。沒有提早做個預約,不能進去。
對一個餐飲業來說,這種性格,大概掙不了幾個錢,如果從商業考量。
但是負責人當時說,『我真的只是為了興趣,不為別的。賺不賺錢,我沒想過,真的,夢想而已』
我肅然起敬,就衝著他們那句“夢想”,我刻意省了一個星期的午餐費。
就為了他們的咖啡。
先來介紹一下。
『豆原 二』其實是用一間廢置的新村屋裝修而成的,店面面積,不會超過一般的面積,大概就是一張長桌,然後一張四方桌。
接下來,裡面的燈光是用橙色的,陽光從左邊窗戶洋洋灑灑投射進來。
新村屋獨有的那種木板風格保留著,一推開木門,一種咖啡香便是一種能夠激活你生命,安撫你的靈魂的一種催化劑。
今天雨下得好大,好大。
大概是這個原因,原本預約好的幾位,都缺席。
我和朋友,樂得安靜。
在台後負責的,有兩位。
他們都很熱情,但是那種熱情不會融化一塊巧克力,但不會冷卻得像冰淇淋。
他們都是,很有一種適可而止的熱忱,是真正對待每一位,似乎只要你愛喝咖啡,就是他們失散了好久的,好朋友。
桌子也不是我們在星巴克還是TCBL可以看到的那種。
據說,是他們到處蒐集人家不要用的木頭和家具,然後這裡拆拆,那邊裝裝。
就這樣,一張DIY 的很有親近自然的風味,就是從這種木頭桌子散發出來。
再來,椅子也是如此。
說到菜單,店主也是很耍性格。
Menu 上不會有超過五樣的選擇,但每一樣都是精品,也是特別店主推介。
例如,印尼Arobica十足的麝香貓咖啡(頂級,最貴,RM230)、巴拿馬Geisha(RM90) 和最後一個忘了是什麼咖啡,RM40。咖啡豆都是店主精心在外國蒐集回來,不是上等的,不要;不是優質的,不肯;不是最香最好的,不妥協。
然後甜點,也是只有三樣,都是店主自己親手做,限量發售。
更有性格的是,這個豆原二,每個星期只營業兩天。
星期六,星期日。
然後,大家也很有性格,大家都說,很喜歡這個咖啡屋。
對一個學生來說,這樣的咖啡,這樣的消費,未免會非常吃不消。
但是,一個星期,少吃兩餐,來這裡品味一下咖啡的人生,我個人還是覺得,值得的。
沒錯,咖啡的人生,人生的咖啡,不可缺。
現在,廣告時間。
地點是在安邦九皇爺廟後方
預約聯絡號碼:03-42801711 或 018-3090328
營業時間: 星期六與日 12pm - 6pm
還有,老闆說目前尋覓著有心人作為合作夥伴。如果你對咖啡有熱忱,也打算長久以此為業,就搖個電話過去。
這個星期日,我的完美句點,咖啡。


